いよいよ今年も残すところあと僅か。色んなことがあった一年でしたが、皆様に支えられて今年の大和屋も無事にここまで営業してこられたと実感します。古くからのお付き合いもあれば、新しい出会いもあり、本当に充実した一年であったなと、感じます。

今年新しくお付き合いの始まった蔵元様で印象に残っているのは、やはり【仙禽】です。最初の出会いは、５月下旬の日本酒燦々前日。まだお取引の始まる前でしたが、「せっかく広島まで来たので」ということで、大和屋を覗いて下さいました。次の出会いは、７月の仙台日本酒サミットにて。お互いにラブコールを送りあい、シーズン途中でしたが１０月からお取引を開始させて頂けることとなしました。

そんな仙禽から、２７ＢＹ新酒、非常に魅力的な商品が登場いたしました。その名も、『仙禽 初槽（はつぶね） 直汲み』シリーズです。初しぼりを「初槽」と呼び、槽口から直接一本一本、丁寧に手詰め直汲み。ファーストタンクのみ、「あらばしり」「中取り」「せめ」を分けて瓶詰めしております。

※お酒を絞った、最初の部分を「あらばしり」、最後の部分を「せめ」、中間部分を「中取り」と言います。あらばしりは、シンプルですがシャープでフレッシュさが持ち味。せめは、深く厚みのある味わいが特徴。そして中取りは、一番香味が安定します。

『仙禽 初槽 直汲み』

あらばしり　１．８Ｌ＝３０００円、７２０ｍｌ＝１５００円

中取り　１．８Ｌ＝３１００円、７２０ｍｌ＝１５５０円

せめ　１．８Ｌ＝２９００円、７２０ｍｌ＝１４５０円

（価格は税別です）

３種飲み比べもよし、今日の気分で一本選ぶもよし。どれも仙禽の特徴である、上品でジューシーな甘味と酸味を兼ね備えた抜群の銘酒です。本日は、その中から「あらばしり」をチョイスして試飲してみました。少しおりが絡んだうすにごり、ヨーグルトっぽい酸味やキウイ・モモなどの雰囲気もあり、のど越しはすっきりと切れ上がります。

まだ取り扱い開始して数か月、この一年を通して順次いろんなお酒に出会えることが楽しみです。

＜年末年始の営業ご案内＞

１２月３０日（水）　１０:００～２０:００まで

１２月３１日（木）　１０:００～１８:００まで（店舗営業のみ）

年始は１月４日（月）～通常営業いたします。

最後になりましたが、皆様方には今年も一年間大変お世話になりました。来年もなにとぞよろしくお願い申し上げます。