こんばんわ！大和やスタッフの山本です！

毎日暑いですね！配達で炎天下に出ると数分間で汗がたっぷり出てきます。夜も容赦なく暑いですね。。。

ですが！そんな暑さでカラカラの喉を潤す優しい味わいの癒し系焼酎をご紹介します！

◎芋焼酎　竃猫(へっついねこ)　1.8L　￥2.667(税別)

100年以上も続く宮崎県の銘酒蔵　落合酒造様　蔵は周りを山に囲まれた盆地に位置し山々から流れ出る鏡州川の綺麗で柔らかい伏流水を仕込み水に、三石和甕仕込みで、単圧蒸留です。芋焼酎の原料となる黄金千貫や紫優（ムラサキマサリ）、ジェイレッド、紅きららといった芋は、都城市の契約農家が「緑肥栽培」で育てたものだけを使用。「緑肥栽培」は、芋の収穫後、葉やつるを畑にすき込み、燕麦（エンバク）やコブトリ草など緑肥用の植物を育て、その力を肥料として栽培する方法です。こうして育った芋は、水分が少なく、凝縮され、肉質が固く締まった高品質なものになります。こだわりの原料とこだわりの造りによって素晴らしい焼酎をつくられております！

今回紹介する焼酎は2007年、ANA（全日空）国際線ファーストクラスに搭載され一躍脚光を浴びたまさに「空飛ぶ焼酎！」　日本でも希少性の高い、赤霧島にも使用される
「紫優（ムラサキマサリ）」と
「黄金千貫（コガネセンガン)」を使用した焼酎の真骨頂です。

華やかで艶のある果実風の香りに、芋の素朴な匂いが混ざり、通常の芋焼酎とは違う印象の香り。黄金千貫芋焼酎の正統派な旨み。喉を越した後、余韻に紫優由来の緩やかな甘みを感じる味わい。風味に膨らみがあり、優しい口当たり、上質な余韻を持つ焼酎です。

名前の、竃猫（へっついねこ）とは？

まだ、台所が土間で竃だったころ、火の落ちた竃は、ほこほこの天国・・・
中に入って灰まみれになったり、時には毛に焦げを作ったり、寒がりの猫は大のお気に入り・・・。

その愛嬌ある様をへっついねこと呼びました。まさにこの焼酎にぴったりのイメージです。

濾過材を使用しておらず、温度の変化により 旨み成分である「高級脂肪酸」の結晶が出来る事がありますが、 これが、美味しさの秘密でもあります。

飲み方は、湯割り、水割りもちろんロックでもいけちゃいます！大和屋入ってすぐ左の特設コーナーにありますので、お近くに来られた際は、ぜひご覧ください！スタッフ一同心よりおまちしております。