皆さんこんにちは、営業部の西川です。

ではでは、本日も日本酒燦々にご参加いただける蔵元さんのご紹介です。

創業は1868年。

酒は百薬の長。それを口にして、亀のごとく長く生きる。長寿を表す亀にあやかり、

長寿と永遠の繁栄を祈って「亀齢」と命名されました。

代々「広島では３本の指に入ると言われてきた」という辛口指向のお酒。

甘口の蔵が多い地元西条で、代々独自の個性を打ち出してきました。

現在は味のある酒、コクのある酒に飲み手の嗜好も傾き、昔のように甘い、辛いの差を一概に言い切れない中で、６代目の石井社長は、亀齢の個性を活かしながら、淡麗ではなく濃醇で味わいの深い酒造りを求められているそうです。

ちなみに亀齢酒造さんは、２日目の２７日にご参加いただけます。

 ・（株）天宝一（広島県）

ご存知の方も多いと思いますますが、福山市神辺町にあります蔵元さんです。

創業１９１０年、天寶一は広島県備後に蔵を構える小さな酒蔵です。

五代目「村上康久氏」を筆頭に、平均年齢が若く、少人数の蔵人で丁寧な酒造りをされてます。
酒名には、創業からの志である「天地唯一の宝」という意から「天宝一」と名がついたそうです。
天寶一では、現在生産石数７００石の内、本醸造以上の特定名称酒が５００石という構成になっており、「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、酒だけが個性を主張するのではなく、食と融合し、料理の味を引き立たせながら飲むほどに旨さを増す「究極の食中酒」を目指し、真摯な姿勢で純粋に酒造りに打ち込んでいます。
今では広島含め県外にもファンが多い蔵元さんです。

ちなみに天宝一さんは、１日目の２６日にご参加いただけます。

簡単ではございますが、ご当地から３蔵のご紹介でした。

皆さまぜひぜひお越し下さい。