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雁木 スパークリング
スタッフブログ 2016.04.12雁木 活性にごり発泡純米生原酒が今年も入荷してまいりました。
毎年人気のブルーのボトルのです。
雁木の活性にごりは、味にこだわったスパークリングです。
試作を重ね、発泡性の日本酒でも、むやみに吹きこぼれないガスの強さです。
キャップをひねると、瓶底のにごり分がぐぐっと持ち上がって細かい泡が発生します。
でも吹き出さない程度で止まります。ただし、瓶によってガスの強さは違いますし、揺られたり、
ぬるい状態でいきなり開けるとやはり吹き出します。
十分注意して、キャップはお酒の様子を見ながらゆっくりひねってください。
アルコール度は14%台ですが、加水していない生原酒です。日本酒度は-12です。
日本酒度からいくと、かなり甘口ということになります。
それでも炭酸ガスの爽快感で甘口には感じず爽やかに飲めます。
爽やかな甘さが持ち味で、乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
また、食中酒としても、料理を選ばずお楽しみ頂けます。フルーツやスイーツとのマリアージュもお勧めです。
今から暑くなる時期にはピッタリなお酒です。
1800ml:¥3,402
720ml:¥1,706
300ml:756
以上三隅でした。