ここ最近１人で赤ワインのボトルをほぼ飲み切りました

このワイン私のお気に入りです

赤ワインですが日本酒がお好きな方にも楽しんで頂けると思います

その名も「フーバー　マルターディンガー　シュペートブルグンダー　Q.b.A.　トロッケン　2012」

商品名非常に長いです　ぜひ覚えて頂きたい赤ワインでございます

醸造所はドイツ最南端のワイン産地バーデンに存在し、ちょうどフランスとスイスの国境沿いに位置します

究極のワインをイメージし、極限まで理想を実現させたワインを造り出す天才

そして世界最高峰の醸造所として、今熱い注目を世界から浴びています

しかしながら２０１４年６月１１日　創業者ベルンハルト・フーバー氏がご逝去されました。

心より、ご冥福をお祈り申し上げます。

その熱き情熱と華麗でパワフルな造りを受け継いだのがユリアン・フーバー氏です

「２０１２年の父へのがん告知後、２年間父とともに働くことができました

今から思えば神様からのプレゼントのような時間でした」

就学中であったため、ガイゼンハイム醸造大学と故郷とを往復（車で３時間ほど）しながら

世代交代に備えるのは並大抵の苦労ではなかったに違いありません

ユリアン氏は振り返って「この２年間で醸造所におけるすべてのことに父とともにレールが敷けた

すべてのことに関して深く話し合い、すべての工程を２人一緒にこなした。

この期間は未来を引き継ぐことだけではなく、時間をもう一度共有することができた貴重な経験だった」

ユリアン氏は現在２６才　若き天才は日々進化しています　努力に勝る天才なし

「フーバー　マルターディンガー　シュペートブルグンダー　Q.b.A.　トロッケン　2012」

マルターディンゲン村に存在する樹齢１２年～２０年の樹から収穫された、

高品質なシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を１００％使用して造られました。

ブルゴーニュで言うならば、村名入りワインの位置付けにある贅沢な１本です。

私は日本の食卓で鯖の西京焼きと合わせました、同調　爽快　変化を口内で感じます

幸せまさに幸福感が広がります

これからたくさんの皆様にこの幸せをお届けしていきたいと思います

「フーバー　マルターディンガー　シュペートブルグンダー　Q.b.A.　トロッケン　2012」

７５０ml　５４００円　（税別表示）