皆様こんにちは、大和屋酒舗です。
2月1日発売スタートの「呉未希米八反錦　純米生酒」のご紹介です。

｢呉未希米八反錦｣は、広島県呉市で生産された八反錦。
「呉未希米(くれみきまい)」という名前には呉の・広島の未来と希望への思いが込められています。

この広島県呉市の農家さんが育てた八反錦を呉の水、呉の技で醸す
まさしく「Made in くれ」の郷土愛とテロワールを物語る純米酒です。

広島県でも限られた酒販店でしか手に入らない数量限定品です。

●宝剣　呉未希米八反錦　純米生酒【呉仁方・宝剣酒造】
広島に宝剣ありのドイテツこと土井鉄也氏の醸す呉未希米、昨年も大変好評をいただきました。
シャープで透明感ある味わいです。

●雨後の月　呉未希米八反錦　純米生酒【呉仁方・相原酒造】
2017年「雨後の月 呉未希米八反錦」が、｢ SAKE COMPETITION 2017｣で純米酒の部・第3位に入賞。
柔らかく丸みのある味わいです。

●華鳩　呉未希米八反錦　純米生酒【呉温度・榎酒造】
今年初めて参加の榎酒造は、間近に海の見える蔵元。瀬戸内海のきらめく水面をイメージした黄色のラベル。
爽やかな口当たりとジューシーな味わいです。

2017年に「雨後の月」が加わり、「宝剣」と2銘柄。
贅沢にも飲み比べすることが叶いました。

同じ酒米なのにこんなに違うのか?!

驚きとともに蔵の個性、「呉未希米八反錦」の可能性を感じる
素晴らしい出来栄えでございました。

2018年は「華鳩」が加わりますます楽しみなシリーズです!!