みなさん、こんにちは。

店舗営業部　三浦です。

 

やっと、お知らせです…

遅くなってスイマセン…

 

9月の18日に行われたお隣、岡山県の哲多町にあるワイナリー

domaine tettaの醸造所完成お披露目パーティーにお邪魔してきました♪

ホームページは只今準備中なので…

https://www.facebook.com/TETTA-Co-Ltd-226955180648749/

こちらをどうぞm(__)m

 

そう…ワイナリーって…わりと遠くにありまして…

tettaも同様でして…岡山駅から車で約2時間かかります。

新見市のほうがわかりやすいですかね～

まあ…（溜め息）

とにかく、カッコいい!!!

最近は日本国内もワイナリーたくさん出来てますけど、あんまりこういったお披露目パーティーはないです。

（ほぼ皆無です…）

なので、とっても貴重な時間を過ごさせていただきました。

外見はコンクリートのシンプルな造りなんで、見た目には

「あれ？こんなもんだっけ？」と思ってしまうくらいシンプルです。

が、しかし!!!

中にはご覧の通りなんとキッチンがあります♪

いつも稼働しているわけではないそうですが

イベントや、今後は週末などに軽くカフェでも出来るように考えてるそうです。

入口入ってすぐにこのキッチンなので

本当に醸造所かと疑ってしまいます（笑）

でも、やっぱり階下に行くと…

新品のタンクがピカピカ輝いています。

一番大きいのでも2000ℓだそうなので、少量で仕込むスタイルですね。

大小合わせて約20本ぐらいのタンクがあって

225ℓの新樽が6本、ミディアムローストのタイプがありました。

まだ全体はコンクリートの香りがありますが、今シーズンの醸造が終わったころにはワインの香りが充満してるでしょうね♪

建物のデザインは

ニューヨーク5番街のユニクロや、尾道のU2などをデザインされた方だったと思います…（違ってたらごめんなさい…）

 

パーティーのほうはあいにくの雨で屋上を使用することができませんでしたが

この日のために岡山の飲食店様や県内外から親しいソムリエの方がお手伝いに来られて贅沢な内容でした。

とくに、最近大和屋でも話にされていた

岡山の「鮨　縁」さんのご主人、佐藤さんも来られてお寿司を握っていただき大満足です♪

ほかにも吉田牧場のチーズや、ワイナリーで取れたブドウや牡蠣のアヒージョ、マッシュルームのサラダ、桃のブルーチーズ、ミニトマトのセミドライなど、おしゃれでシンプルで美味しいものが沢山あって、おまけにデザートもいっぱいありました。

ワインのほうはもちろんフリーなんですが、

赤のスパークリングで始まって、シャルドネのアン・ウッディッド、シャルドネ樽熟、18種類のブドウを使用した白ワイン

ピノ・ノワール、メルロ/カベルネ・フラン、カベルネ・フラン樽熟、カベルネ・フラン サン・スフルと8種類のワインが提供されました。

ラベルも、ワインによってデザインが違ってちょっとかわいいラベルになってます。

 

一言で言い表すなら…

ミュージアムですね…

なかなか来れるとこではないでしょうが、機会があればお立ち寄りください。